El Parque Nacional Cerro El Copey fue establecido el 27 de febrero de 1974 (Decreto Ejecutivo N° 1.632), junto con los tres monumentos naturales de la Isla de Margarita, principalmente para la protección de sus ecosistemas terrestres de montaña, drenajes y recursos hídricos. Estos recursos naturales han sido y son de vital importancia para la isla.
